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Conseils de cuisine de Tyler Florence: Comment impliquer les enfants dans la cuisine

Conseils de cuisine de Tyler Florence: Comment impliquer les enfants dans la cuisine


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Le célèbre chef Tyler Florence explique pourquoi il est important d'impliquer vos enfants dans la préparation du dîner.

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Tyler: Ce qui fonctionne, et c'est une sorte d'essais et d'erreurs, c'est d'avoir vos enfants dans la cuisine pendant que vous cuisinez, non?

Ainsi, ils peuvent voir le processus. S'ils regardent, vous savez, un film Pixar, que j'adore…

Lindsay: C'est vrai. Jamais une mauvaise chose.

Tyler: pour la cent millième fois consécutive - je peux presque réciter Ratatouille ligne pour ligne, que j'adore.

Lindsay: C'est lié à la nourriture, alors voilà.

Tyler: C'est mon film préféré.

Et puis ils ont tout d'un coup comme ils disent, Hé, le dîner est prêt! (boum boum boum) et ils vont à la table et, Whoa, qu'est-ce que c'est?

Droite? Ensuite, c'est juste un choc, puis c'est juste une protestation - et vous êtes comme, vous avez aimé la dernière fois - alors, et cela va sembler difficile parce que les parents, surtout après une journée bien remplie, la dernière chose qu'ils veulent, c'est en quelque sorte vous savez, une gare Grand Central dans la cuisine…

Lindsay: «Aide» dans la cuisine.

Tyler: Exactement, Grand Central Station dans la cuisine, parce que parfois mais si vous pouvez mettre en place leur petite zone, non? Ma femme et moi avons un petit réchaud, non?

Lindsay: Dans la cuisine?

Tyler: Dans la cuisine, pour qu'ils puissent en quelque sorte imiter ce que nous faisons. Donc, il a comme un petit couteau en bois, il a un petit fruit en bois qui est maintenu ensemble par du velcro et il peut en quelque sorte les couper ensemble pour qu'il puisse préparer le dîner pendant que nous le faisons.

Et j'en prends toujours un petit morceau et je lui donne en quelque sorte, vous savez, il a, avec un couteau à beurre, il hache une carotte pendant 25 minutes, non? Il fait simplement partie du processus. Et de cette façon, quand nous servons le dîner, c'est comme cette chose où il faisait partie du processus - regardez quoi nous fabriqué.

Lindsay: Et il a un intérêt là-dedans, oui.


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